Es Doger

Sumber : Milis NCC

Minuman ini favorit banget, rasanya manis gurih karena menggunakan sirup gula dan santan. Recomend buat dicoba di akhir minggu.

Bahan :
1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu
manis)
pewarna merah secukupnya
2 butir kelapa muda surut halus

Pelengkap :
Singkong tape
Merah delima (rebus dan tiriskan)
Tapen ketan Hitam
Susu Kental manis

Cara membuat :

• Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidik, kemudian
  angkat dari api sambil diaduk terus…
• Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan
  mixer, begitu sampai 2-3 kali,
• Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan
  pewarna merah.

Cara penyajian

• Tuang pelangkap ke dalam Gelas saji
• Tambahkan kerokan Ice Santan
• Tuang susu kental manis kalau suka